Jajka po grecku z fetą i pomidorkami z patelni
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok.
- Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę.
- Zmniejsz ogień do minimum, łyżką zrób dwa wgłębienia w warzywach i wbij do każdego po jednym jajku.
- Posyp pokruszoną fetą i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj 4–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną kremowe.
- Na koniec posyp świeżą bazylią, skrop oliwą i podawaj bezpośrednio z patelni.
Jajka po grecku z fetą i pomidorkami z patelni
Składniki
Method
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok.
- Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę.
- Zmniejsz ogień do minimum, łyżką zrób dwa wgłębienia w warzywach i wbij do każdego po jednym jajku.
- Posyp pokruszoną fetą i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj 4–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną kremowe.
- Na koniec posyp świeżą bazylią, skrop oliwą i podawaj bezpośrednio z patelni.
Uwagi
Warianty i wskazówki
Jajka po grecku świetnie się modyfikują, więc dopasujcie je do tego, co akurat macie w lodówce. Fetę możecie zamienić na ser kozi albo mozzarellę, a szpinak na jarmuż lub rukolę. Lubicie ostrzejsze smaki? Dorzućcie szczyptę chili albo kilka czarnych oliwek. Dobrze smakuje też z kromką pełnoziarnistego pieczywa, którą umoczycie w sosie prosto z patelni.
Jeśli liczycie kalorie i makroskładniki, zdjęcie gotowego dania błyskawicznie rozpozna Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann, więc bilans policzycie bez ręcznego wpisywania każdego składnika.
Najczęstsze pytania o jajka po grecku z fetą i pomidorkami
Jedna porcja to orientacyjnie około 420 kcal. Największy wkład mają jajka i feta, a pomidorki oraz szpinak dodają objętości przy niewielkiej liczbie kalorii. Dokładna wartość zależy od wielkości jajek i grubości plastrów fety, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Tak, to sycące danie z dużą ilością białka i niewielką ilością węglowodanów, więc dobrze wpisuje się w dietę redukcyjną. Dzięki jajkom i fecie na dłużej czujecie sytość, a warzywa dokładają witamin przy niewielkiej kaloryczności. Podobne śniadania, dopasowane do celu redukcji, utrzymania wagi czy budowania masy, znajdziecie w gotowych jadłospisach aplikacji Diet & Training by Ann.
Fetę możecie zamienić na ser kozi, mozzarellę albo odrobinę parmezanu, a smak dania pozostanie zbliżony. Jeśli zależy Wam na lżejszej wersji, wybierzcie ser o niższej zawartości tłuszczu i użyjcie go nieco mniej niż w oryginalnym przepisie.
Tak, w tym przepisie jajka, feta, pomidorki, szpinak, czosnek, oliwa i bazylia naturalnie nie zawierają glutenu. Jeśli podajecie danie z pieczywem, wybierzcie wersję bezglutenową, żeby całe śniadanie pozostało bezpieczne.
Całość zajmuje około piętnastu minut, licząc rozgrzanie patelni, podduszenie warzyw i ścięcie białek przy zachowaniu kremowego żółtka. To jedno z tych dań, które ugotujecie w jednym naczyniu, bez dodatkowego zmywania.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…