Cofnij
Anna Lewandowska

Jajka z awokado w sałatce

Sałatka z jarmużu, szpinaku, awokado i jajek na półtwardo, z sosem musztardowo-octowym i sezamem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 320
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 50 g jarmużu
  • 50 g szpinaku
  • 2 jajka
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 2 łyżki sezamu
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego

Method
 

  1. Zieleninę umyj i wysusz papierowym ręcznikiem. Jarmuż (liście bez łodyg) gotuj 5 minut na parze. Jajka ugotuj na półtwardo (molet).
  2. Do miski wyłóż zieleninę, awokado pokrojone w plasterki i połówki jajek.
  3. W osobnej miseczce przygotuj sos: wymieszaj ocet jabłkowy, musztardę, sól morską oraz pieprz. Sałatkę polej sosem, a na koniec całość posyp sezamem.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).