Cofnij
Anna Lewandowska

Kasza gryczana z ciecierzycą i suszonymi pomidorami

Wytrawna kasza gryczana z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, czosnkiem i orzechami włoskimi. Sycące, roślinne danie z porcją białka i błonnika, gotowe w kilkanaście minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 350
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 1/3 szklanki ciecierzycy
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 suszonych pomidorów
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • tymianek
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 2 łyżki orzechów włoskich

Method
 

  1. Ciecierzycę ugotuj z dodatkiem tymianku, według opisu na opakowaniu.
  2. Suszone pomidory drobno pokrój.
  3. Kaszę gryczaną przepłucz pod bieżącą zimną wodą i ugotuj z dodatkiem odrobiny soli.
  4. Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek, dodaj pokrojone pomidory, ugotowaną kaszę i ciecierzycę.
  5. Danie dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym.
  6. Na koniec całość posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne, wyliczone z typowych ilości składników. Rzeczywista kaloryczność zależy od ilości dodanej oliwy i orzechów.