Składniki
Method
- Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Cebulę i botwinkę posiekaj.
- Podsmaż cebulę na rozgrzanym maśle klarowanym.
- Dodaj liście botwinki, posiekane buraki (botwinkowe), sól, pieprz i sok z cytryny. Mieszaj i duś przez około 4 minuty.
- Dodaj ugotowaną kaszę oraz odrobinę wody, ponownie wymieszaj i duś jeszcze chwilę na wolnym ogniu.
- Przełóż kaszotto do miseczki, posyp posiekanymi orzechami nerkowca i natką pietruszki.
Uwagi
Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania i gotowania są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.