Cofnij
Anna Lewandowska

Kopytka z jaglanej

Bezglutenowe kopytka na bazie ugotowanej kaszy jaglanej i tofu - szybka alternatywa dla klasycznych klusek, do zjedzenia na słodko lub z warzywną surówką.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 400

Składniki
  

  • ok. 2 szklanek ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mąki jaglanej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 180 g tofu
  • szklanka wody
  • oliwa
  • sól
  • cynamon wanilia (opcjonalnie)

Method
 

  1. Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksuj z tofu.
  2. Dodaj obie mąki i dalej miksuj, dolewając odrobinę oliwy.
  3. Jeśli masa jest sucha, dodawaj stopniowo wodę.
  4. Zagnieć ciasto, podziel je i uformuj na stolnicy wałeczki.
  5. Pokrój wałeczki na kopytka.
  6. Gotuj krótko w wodzie z odrobiną soli. Mniam!

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji i czasy przygotowania orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).