Cofnij
Anna Lewandowska

Kremowa zupa marchewkowo-imbirowa

Rozgrzewający krem z marchewki, ziemniaków i świeżego imbiru, doprawiony odrobiną cytryny i posypany płatkami migdałowymi.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Obiad, Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 160
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 400 g marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 cebula
  • kawałek świeżego imbiru
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
  • płatki migdałowe do posypania

Method
 

  1. Dokładnie umyj i obierz warzywa.
  2. Zalej marchew, ziemniaki, pietruszkę i imbir wodą tak, aby zakryła warzywa, i ugotuj.
  3. W tym czasie na oleju kokosowym podduś cebulę.
  4. Dodaj ją do zupy i wszystko zblenduj.
  5. Na koniec dodaj odrobinę soku z cytryny.
  6. Przełóż zupę do miseczki i posyp płatkami migdałowymi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, wyliczone na podstawie typowych wartości kalorycznych składników.