Cofnij
Anna Lewandowska

Krewetki na warzywnym spaghetti

Krewetki tygrysie duszone z czosnkiem, chili i pomidorkami koktajlowymi, podane na spiralizowanej cukinii z koncentratem pomidorowym i pastą z nerkowców. Lekkie, szybkie i pełne smaku danie gotowe w 20 minut.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Włoska
Kalorie: 310

Składniki
  

  • 1 łyżka masła klarowanego ghee
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g krewetek tygrysich
  • 2 szczypty chili w proszku
  • 2 szczypty soli morskiej
  • 2 szczypty pieprzu
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 3/4 cukinii spiralizowanej, jako warzywne spaghetti
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka pasty z nerkowców
  • 5 liści bazylii
  • 1 łyżka sezamu

Method
 

  1. Na maśle klarowanym rozgrzanym na patelni podsmaż posiekany czosnek, aż uwolni intensywny zapach.
  2. Dodaj krewetki, dopraw chili, solą i pieprzem, smaż kilka minut, aż nabiorą pięknego koloru.
  3. Dołóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i duś razem z krewetkami, aż puszczą sok i stworzą naturalny sos.
  4. W międzyczasie przygotuj warzywne spaghetti ze spiralizowanej cukinii, dodaj je na patelnię wraz z koncentratem pomidorowym i pastą z nerkowców, delikatnie wymieszaj i podsmaż przez minutę, aż smaki się połączą.
  5. Na koniec posyp świeżą bazylią i sezamem. Podawaj od razu.

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania i gotowania są orientacyjne.