Cofnij
Anna Lewandowska

Kulki wołowe z piekarnika

Aromatyczne kulki z mielonej wołowiny z imbirem i cebulą, pieczone w piekarniku i podlewane bulionem. Podane z sałatą i dressingiem z oliwy i octu balsamicznego — lekki obiad białkowo-tłuszczowy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 520
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 5 cm kawałek imbiru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 szklanka bulionu
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta czarnego pieprzu
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • kilka liści sałaty

Method
 

  1. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem i przyprawami.
  2. Na patelni rozpuść olej kokosowy i krótko zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz imbir. Dodaj je do mięsa i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Z przygotowanej masy uformuj małe kulki i podsmaż krótko z każdej strony na patelni.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz kulki w naczyniu żaroodpornym ok. 20 minut, podlewając co jakiś czas odrobiną bulionu.
  5. Podaj z sałatą i dressingiem z oliwy z oliwek i octu balsamicznego.

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czas przygotowania są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.