Cofnij
Anna Lewandowska

Łosoś z fasolką szparagową i cebulką

Lekki, szybki obiad: pieczony na patelni łosoś skropiony cytryną, chrupiąca fasolka szparagowa, ryż jaśminowy i podsmażona cebulka. Prosty przepis na jeden odżywczy posiłek.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 480
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 150 gram fasolki szparagowej
  • 2 szczypty soli morskiej
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżeczka masła klarowanego ghee
  • 80 gram łososia świeżego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 3 szczypty pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 woreczka ryżu jaśminowego

Method
 

  1. Ugotuj fasolkę szparagową na parze (dzięki temu zachowa chrupkość i intensywny kolor) lub w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie ugotuj ryż jaśminowy.
  2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym, aż stanie się złota i aromatyczna. Następnie przełóż ją do miseczki.
  3. Łososia skrop sokiem z cytryny i oprósz solą morską, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
  4. Na tej samej patelni usmaż przyprawioną rybę — kilka minut z każdej strony, aż będzie gotowa.
  5. Na talerzu ułóż porcję ryżu, fasolkę szparagową i łososia, a całość posyp podsmażoną cebulką.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.