Cofnij
Anna Lewandowska

Łosoś zapiekany w szynce parmeńskiej ze szparagami

Szybki wiosenny obiad: filet z łososia owinięty szynką parmeńską, zapieczony na świeżych szparagach z cytryną, oregano i tymiankiem. Gotowy w piekarniku w około dziesięć minut.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 370

Składniki
  

  • łyżeczka masła klarowanego
  • 5 szparagów
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 3 plastry szynki parmeńskiej
  • 120 g łososia świeżego
  • łyżka soku wyciśniętego z cytryny
  • 2 szczypty oregano suszonego
  • 2 szczypty tymianku suszonego

Method
 

  1. Najpierw rozgrzałam piekarnik do 180 °C i posmarowałam żaroodporne naczynie minimalną ilością oliwy.
  2. Na dnie rozłożyłam świeże, zielone szparagi i oprószyłam je odrobiną pieprzu.
  3. Filet z łososia (bez skóry) owinęłam cienkimi plastrami szynki parmeńskiej, ułożyłam go na szparagach, skropiłam wszystko sokiem z cytryny i posypałam oregano oraz tymiankiem.
  4. Danie włożyłam do piekarnika.
  5. Po około dziesięciu minutach wyjęłam danie z piekarnika i wraz z całą rodzinką zachwycaliśmy się tym idealnie wiosennym połączeniem!

Uwagi

Wartości odżywcze, czas przygotowania i liczba porcji orientacyjne, szacowane na podstawie typowych ilości składników.