Cofnij
Anna Lewandowska

Makaron po chińsku

Makaron ryżowy z kurczakiem, szpinakiem, cukinią i porem duszonymi w mleczku kokosowym, z łyżeczką spiruliny i sezamem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Azjatycka
Kalorie: 650
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 100 g makaronu ryżowego
  • 2 garści szpinaku
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 cebuli
  • 1 duża pora biała część
  • 1 łyżka masła ghee
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżeczka spiruliny
  • 1 łyżeczka sezamu do posypania
  • 2 puszki mleczka kokosowego biała część
  • szczypta papryki słodkiej
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli

Method
 

  1. Warzywa pokrój w kostkę i podduś na maśle klarowanym.
  2. Filet z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż wraz z przyprawami na osobnej patelni na maśle klarowanym (można w zamian użyć oliwę).
  3. Potem wszystko dodaj razem do garnka i zalej mleczkiem kokosowym.
  4. Duś przez chwilę, a na koniec dodaj trochę spiruliny.
  5. Całość podawać z ugotowanym makaronem.

Uwagi

Czas przygotowania, liczba porcji i wartość kaloryczna są orientacyjne i zależą od wielkości piersi z kurczaka oraz ilości użytego mleczka kokosowego.