Wyrób ciasto w robocie kuchennym z mąki kokosowej, jajek, oleju kokosowego, wanilii i soli. Przygotuj foremkę, wykładając ją papierem do pieczenia, i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż cienką warstwę ciasta do foremki i piecz około 15 minut.

W międzyczasie przygotuj masę: ugotuj daktyle w śmietance ryżowej, po czym dodaj masło klarowane, kakao i rum, a całość zmiksuj na gładki krem.

Gdy spód ostygnie po upieczeniu, wyłóż na niego przygotowaną masę i udekoruj powidłami porzeczkowymi, rozpuszczoną czekoladą i migdałami.