Cofnij
Anna Lewandowska

Mini placuszki kokosowe z musem truskawkowym

Delikatne, kokosowe mini placuszki, mięciutkie w środku, podane z domowym musem truskawkowym i suszonymi jagodami goji. Szybkie i odżywcze - idealne na śniadanie, słodką przekąskę albo po treningu.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 170
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 łyżki mąki kokosowej odtłuszczonej
  • 2 jajka kurze rozmiar M
  • 100 ml napoju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 1 szklanka truskawek
  • 2 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny
  • 1 łyżka jagód goji suszonych

Method
 

  1. Zblenduj mąkę kokosową, jajka, napój kokosowy i proszek do pieczenia na gładką masę.
  2. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i smaż mini placuszki na średnim ogniu, aż ładnie się ścieją i delikatnie zarumienią z obu stron.
  3. W międzyczasie przygotuj mus: truskawki zblenduj z sokiem z cytryny, żeby były bardziej świeże i wyraziste.
  4. Gotowe placuszki ułóż na talerzu, polej musem truskawkowym i posyp suszonymi jagodami goji.
  5. Opcjonalnie dodaj kilka świeżych truskawek na wierzch albo odrobinę wiórków kokosowych.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników).