Cofnij
muffiny_blog
Anna Lewandowska

Muffinki czekoladowe z owocami

Bezglutenowe muffinki czekoladowe z malinami, bez nabiału - czekoladowy smak dobrze komponuje się z kwaśnymi owocami, które delikatnie przełamują słodycz wypieku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 10 sztuk
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 195
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 szklanki mąki bezglutenowej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli morskiej
  • 1 szklanka napoju ryżowego
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • garść malin świeżych lub mrożonych

Method
 

  1. Wymieszaj w misce suche składniki: mąki, kakao, cukier, sodę i sól.
    muffiny_blog
  2. W osobnym naczyniu wymieszaj napój roślinny, rozpuszczony olej kokosowy, jajko i sok z cytryny.
    muffiny_blog
  3. Miksuj krótko suche i mokre składniki, aż do połączenia.
    muffiny_blog
  4. Na koniec dodaj maliny i całość delikatnie wymieszaj łyżką.
    muffiny_blog
  5. Przygotowaną masę wlej do foremek na muffinki i piecz w 180°C przez około 20-25 minut.
    muffiny_blog
  6. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia.
    muffiny_blog

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba sztuk orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).