Cofnij
Anna Lewandowska

Muffinki śniadaniowe z jajkami

Szybkie jajeczne muffinki z papryką i tofu, upieczone w 15 minut w 180°C. Sycące, białkowe śniadanie w niecodziennej, wygodnej do zabrania formie.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 145
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 50 g tofu
  • szczypta oregano
  • szczypta bazylii
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Method
 

  1. Jajka roztrzep widelcem.
  2. Paprykę i tofu pokrój w drobną kostkę.
  3. Do roztrzepanych jajek dodaj mąkę, przyprawy, paprykę i tofu, a następnie całość dokładnie wymieszaj.
  4. Masę jajeczną przelej do foremek na muffinki.
  5. Piecz przez około 15 minut w 180°C, do ścięcia i lekkiego zarumienienia wierzchu.

Uwagi

Liczba porcji i kaloryczność orientacyjne, oszacowane dla podanych ilości składników (całość podzielona na 2 porcje).