Cofnij
Wytrawne muffinki z zielonego groszku w czerwonych silikonowych foremkach na drewnianej desce
Anna Lewandowska

Muffinki z groszku

Wytrawne muffinki z zielonego groszku, jajka i mąki ryżowej, doprawione kurkumą, kminkiem i sokiem z cytryny. Pieczone pół godziny w 180 stopniach. Dobre na ciepło do obiadu i na zimno do lunchboxa.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 6 sztuk
Rodzaj: Obiad, Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 100
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 250 g mrożonego groszku
  • 1 duże jajko
  • 60 g mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego/masła klarowanego
  • 1 łyżka złocistego siemienia lnianego
  • Szczypta kurkumy odrobina kminku, soli i pieprzu
  • Kilka kropli soku z cytryny

Method
 

  1. Groszek ugotowałam na półtwardo w niewielkiej ilości wody z kminkiem.
    Wytrawne muffinki z zielonego groszku w czerwonych silikonowych foremkach na drewnianej desce
  2. Odlałam wodę, dodałam resztę składników i wszystko zblendowałam.
    Wytrawne muffinki z zielonego groszku w czerwonych silikonowych foremkach na drewnianej desce
  3. Przełozyłam masę do foremek i piekłam pół godziny w 180 st C.
    Wytrawne muffinki z zielonego groszku w czerwonych silikonowych foremkach na drewnianej desce
  4. Wyłączyłam piekarnik i zostawiłąm w nim muffinki jeszcze na parę minut.
    Wytrawne muffinki z zielonego groszku w czerwonych silikonowych foremkach na drewnianej desce

Uwagi

Kroki przepisu przeniesione dosłownie z oryginalnego tekstu Anny, razem z jego literówkami. Czas przygotowania, liczba sztuk i wartości odżywcze są orientacyjne, oszacowane z gramatur podanych w składnikach.