Cofnij
Anna Lewandowska

Na maksa czekoladowe ciasteczka

Szybkie, mocno czekoladowe ciasteczka z gorzką czekoladą, daktylami i orzechami, bez pszennej mąki. Świetny pomysł na własnoręczny prezent, na przykład na Walentynki.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Namaczanie daktyli we wrzątku 15 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 15 ciasteczek
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 160
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 duża łyżka oleju kokosowego
  • 2 tabliczki gorzkiej 80% czekolady
  • 2 jajka
  • 100 g bezglutenowej mąki owsianej
  • 120 g cukru kokosowego
  • 5 daktyli
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • kilka dowolnych orzechów nerkowca, włoskie, laskowe
  • żurawina lub rodzynki - wg upodobań

Method
 

  1. Daktyle wydryluj i namocz we wrzątku na około 15 minut, żeby zmiękły.
  2. Na małym ogniu rozpuść czekoladę razem z olejem kokosowym w rondelku, mieszając cały czas, aż powstanie gładka masa.
  3. Do robota kuchennego wsyp mąkę owsianą, cukier kokosowy, kakao i proszek do pieczenia, dodaj jajka, rozpuszczoną czekoladę oraz namoczone daktyle.
  4. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę, a na koniec dodaj orzechy oraz żurawinę lub rodzynki i delikatnie wymieszaj.
  5. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem, z masy formuj równe ciasteczka i układaj je na blaszce.
  6. Piecz około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Uwagi

Wartości odżywcze, czas i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).