Na maksa czekoladowe ciasteczka
Składniki:
-
1 duża łyżka oleju kokosowego
- 2 tabliczki gorzkiej (80 %) czekolady
- 2 jajka
- 100 g bezglutenowej mąki owsianej
-
120 g cukru kokosowego
- 5 daktyli
-
1 łyżka kakao
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- kilka dowolnych orzechów (nerkowca, włoskie, laskowe)
- żurawina lub rodzynki - wg upodobań
Kup Takie domowe ciasteczka to fajny sposób, żeby zaskoczyć kogoś bliskiego czymś zrobionym własnoręcznie, a nie kupionym w ostatniej chwili w pierwszym sklepie po drodze. Jeśli lubicie mieć kontrolę nad tym, co ląduje w waszej diecie, docenicie też to, że w aplikacji Diet & Training by Ann Kalkulatorem Kalorii z AI szybko sprawdzicie, ile taki mały grzeszek kosztuje kalorycznie, i spokojnie wpasujecie go w resztę dnia.
Sposób przygotowania: Na małym ogniu rozpuścić czekoladę wraz z olejem kokosowym w rondelku (mieszając cały czas). Następnie do robota kuchennego wsypać mąkę owsianą, cukier kokosowy, proszek do pieczenia oraz jajka, przygotowaną czekoladę i wydrylowane i namoczone wcześniej we wrzątku (15 minut) daktyle. Wszystko wymieszaj, nastepnie dodaj orzechy i rodzynki. Na blaszce do pieczenia wyłóż papier i przełóż masę formując równe ciasteczka. Piecz około 15 minut w 180 stopniach
Na maksa czekoladowe ciasteczka
Składniki
Method
- Daktyle wydryluj i namocz we wrzątku na około 15 minut, żeby zmiękły.
- Na małym ogniu rozpuść czekoladę razem z olejem kokosowym w rondelku, mieszając cały czas, aż powstanie gładka masa.
- Do robota kuchennego wsyp mąkę owsianą, cukier kokosowy, kakao i proszek do pieczenia, dodaj jajka, rozpuszczoną czekoladę oraz namoczone daktyle.
- Zmiksuj wszystko na jednolitą masę, a na koniec dodaj orzechy oraz żurawinę lub rodzynki i delikatnie wymieszaj.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem, z masy formuj równe ciasteczka i układaj je na blaszce.
- Piecz około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Uwagi
Wskazówki i warianty
Jeśli akurat nie macie w domu któregoś ze składników albo komuś bliskiemu nie służy gluten czy orzechy, nie musicie z tego przepisu rezygnować. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie funkcję wymiany składników i posiłków, dzięki której szybko dobierzecie odpowiednik pasujący do waszej diety, a ciasteczka i tak wyjdą na maksa czekoladowe.
Gotowe ciasteczka ładnie prezentują się w małym pudełku czy słoiku, więc to naprawdę szybki pomysł na własnoręczny prezent. A jeśli po całym dniu w kuchni marzy wam się jeszcze chwila spokoju we dwoje, w sekcji Balans aplikacji znajdziecie ćwiczenia oddechowe, dźwięki natury i Senne Historie, które pomogą się wyciszyć wieczorem.
Najczęstsze pytania o czekoladowe ciasteczka na Walentynki
Jedno ciasteczko ma orientacyjnie około 160 kcal. Największy wkład energetyczny mają gorzka czekolada i cukier kokosowy, a daktyle i orzechy dokładają się do smaku i konsystencji. Dokładna wartość zależy od wielkości uformowanych ciasteczek, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Tak, przepis bazuje na bezglutenowej mące owsianej, więc w tej wersji ciasteczka są bezglutenowe. Warto tylko sprawdzić etykietę czekolady i proszku do pieczenia, bo pojedyncze marki mogą mieć dodatki zawierające gluten.
Daktyle możecie zastąpić podobną ilością namoczonych suszonych moreli lub śliwek, zachowując ten sam sposób przygotowania (namoczenie we wrzątku, wydrylowanie, zmiksowanie z resztą masy). Zmieni się lekko smak, ale konsystencja ciasta pozostanie zbliżona.
Upieczone ciasteczka spokojnie przetrzymacie do kilku dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, a w lodówce jeszcze trochę dłużej. Dzięki temu możecie upiec je z wyprzedzeniem i mieć gotowy prezent lub przekąskę pod ręką.
Tak, upieczone i całkowicie ostudzone ciasteczka dobrze znoszą mrożenie w szczelnym pojemniku lub woreczku, nawet do kilku tygodni. Przed podaniem wystarczy zostawić je na kilkanaście minut w temperaturze pokojowej.
Najprościej potraktować je jako świadomy, policzony dodatek do dnia, a nie dodatkowy, przypadkowy podjadany kawałek. W aplikacji Diet & Training by Ann macie do tego jadłospisy rozpisane na każdy dzień oraz Kalkulator Kalorii z AI, więc jeden czy dwa takie ciasteczka spokojnie wpiszecie w swój bilans, bez wyrzutów sumienia.
Do tego w aplikacji znajdziecie plany treningowe dopasowane do waszego celu oraz sekcję Balans, żeby zadbać o siebie kompleksowo, nie tylko przy okazji Walentynek. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują, trenują i dbają o balans razem z nami.
Komentarze 24 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Są obłędnie pyyyyszne!!!!!!!!!!
Przepyszne ciasteczka ?
Jak robicie masę żeby się tak nie kleiła? Moją ledwo wyłożyłam na blachę… Nie dało się uformować równych ciasteczek
Ciastka są obledne. Nie pierwszy raz coś robiłam według przepisu Ani ale te ciastka są super.
Daktyle maha byc swieze?
najlepiej by było 🙂 świeże daktyle, zdecydowanie lepiej smakują i komponują się w przepisach 🙂
Ciasteczka są obłędne! Dzieciaki nie zauważyły, że są bezglutenowe i zjadły ze smakiem. A ja mam satysfakcję, że daje im zdrowe słodycze. Następnego dnia są jeszcze lepsze… szkoda, że na następny dzień zostało tylko jedno 🙁
A co mają zauważyć 😉 Dzieciom jak nie powiesz to wszystko łykną 😉 Ja swoim od jakiegoś czasu z dr oetkera babeczki robię bezglutenowe, w smaku praktycznie identyczne. Spróbujemy tych ciasteczek 😉
szczerze to tych ciastek nie podałabym na wyjątkową okazję, nawet jesli bylyby nie wiem jak pyszne i zdrowe:-)
A ja i owszem 🙂 ciasteczka są pyszne i wyglądają pięknie 🙂 upiekłam je wczoraj dla moich super koleżanek z pracy, a w związku z Walentynkami uformowałam je w serduszka 🙂 dziekuję Aniu za super przepis :))) a kto nie chce, niech nie korzysta, po prostu…
Jaką inna alternatywną mąkę można zastosować? Co zamiast mąki owsianej ?
Ile takie ciacho ma kalorii ?
Ciasteczka MEGA ! Pozdrawiam ?
Można użyć innej mąki do ciastek ?? Z góry dziękuję ?
Zrobiłam z kokosową i wyszły pyszne 🙂
Też jutro zrobię, wyglądają pysznie ??
Jutro robię????
Witaj Aniu,czytałaś co pisze o oleju kokosowym Pani Bosacka ,w ostatnim numerze”Pani”? Ja póki co,nie zamierzam odstawiać tego tłuszczu i może ciasteczka też upiekę ha,ha.Jednak obiecałaś post o tym oleju,może byłoby dobrze napisać jeszcze kilka zdań…jedno wiem, że lepszego niż w Twoim sklepie nie jadłam.Pozdrawiam.
Hahaha a kim ta pani bosacka jest? Babą z nadwagą? ?? ta kobieta nie ma pojęcia o żywieniu co z resztą widać..
To, że ktoś ma nadwagę nie znaczy, że nie ma pojęcia o żywieniu.
Gdyby miała pojęcie to nie byłaby gruba? a ona to w ogóle raz chudnie,a raz tyje.. to nie jest normalnie. Gdyby ta kobieta wiedziała czym jest zdrowe odżywianie to nie działo by się to co się z jej ciałem dzieje..
Proponuję spojrzeć w lustro i przestać oceniać innych przez wygląd, gdy się kogoś nie zna. Ta Pani urodziła 4 dzieci, ma prawie 50 lat. A poza tym niekiedy większa waga nie jest oznaką obżarstwa tylko problemów zdrowotnych, leków, stresu.
Bardziej bym się zajęła swoim zywieniem i żywieniem swoich najbliższych, dzieci przede wszystkim, a nie wylewania pomyj na kogoś kto rpowadzi naprawdę dobry program.
Ile mnie więcej szt ciastek wychodzi jednej porcji?
Ania, ciastka zamierzam upiec, ale mam pytanko z troche innej beczki. Chce na walentynki upiec duze serce piernikowe, podobne jak widac na jednym z Twoich zdjec gdy pisalas o moich juz ulubionych ciastkach na Swieta-coroczny hit. Jest tam zdjecie z duzym piernikiem w ksztalcie serca z czerwonym wypelnieniem – co tojest za wypelnienie?? i skad wziac te „korale”? Pzdrawiam, usciskow moc! :*