Składniki
Method
- Rybę przyprawić solą, pieprzem, rozmarynem i skropić sokiem z cytryny.
- Kalafiora podzielić na małe różyczki, wymieszać z przyprawami: solą, pieprzem, papryką czerwoną ostrą, czosnkiem granulowanym, kminkiem i rozpuszczonym olejem kokosowym.
- Przełożyć rybę i kalafiora na blachę do pieczenia. Piec w 180°C przez około 15-20 minut, aż kalafior się zrumieni.
- Rzodkiewkę i ogórek pokroić w cienkie plastry, ułożyć na talerzu, na środku dodać garść mixu sałat.
- Na sałatkę wyłożyć upieczonego kalafiora i rybę. Dodać pokrojone pomidorki i kapary.
Uwagi
Wartość kaloryczna orientacyjna, liczona dla 1 porcji na bazie podanych gramatur pstrąga i kalafiora.