Cofnij
kotlety_
Anna Lewandowska

Pieczone kotlety rybne z kaszą jaglaną

Lekkie, pieczone (nie smażone) kotlety z dorsza i kaszy jaglanej — solidna porcja chudego białka, naturalnie bezglutenowe.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 265

Składniki
  

  • 500 g dorsza
  • 1 pietruszka korzeń
  • 2 marchewki
  • 50 g płatków owsianych
  • 80 g suchej kaszy jaglanej
  • zioła prowansalskie
  • estragon
  • sól morska
  • pieprz
  • 0,5 cebuli
  • 1 jajko
  • natka pietruszki

Method
 

  1. Kaszę jaglaną kilkukrotnie przepłucz wrzącą wodą, a następnie ugotuj w lekko osolonej wodzie.
    kotlety_
  2. W międzyczasie ugotuj marchew i pietruszkę, po czym drobno je pokrój.
    kotlety_
  3. Zmiel płatki owsiane i posiekaj cebulę.
    kotlety_
  4. Surową rybę zmiel, dodaj ugotowane warzywa, płatki, jajko i wymieszaj.
    kotlety_
  5. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj masę.
    kotlety_
  6. Uformuj kotlety i piecz w 180°C przez około 30 minut.
    kotlety_

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.