Cofnij
placki_cukinia
Anna Lewandowska

Placki z cukinii

Szybka, lekka kolacja: placuszki z tartej cukinii z dodatkiem gęstego mleczka kokosowego, pieczone w piekarniku lub usmażone na patelni.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Kolacja
Kuchnia: Polska
Kalorie: 240
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 400 g cukinii
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • bazylia
  • masło ghee do smażenia
  • mleczko kokosowe

Method
 

  1. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach na tarce, odciśnij nadmiar płynu i dodaj wszystkie składniki, wymieszaj ręką.
    placki_cukinia
  2. Uformuj placuszki i piecz w piekarniku około 20 minut w temperaturze 160 stopni (możesz też usmażyć je na patelni, pod przykrywką).
    placki_cukinia
  3. Na wierzch dodaj odrobinę gęstego mleczka kokosowego.
    placki_cukinia

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).