Placki z cukinii

Przedstawiam Wam moją dzisiejszą propozycję na kolację. Szybko i zdrowo. Z resztą jak zawsze 🙂 W ramach akcji WZMOCNIJ SIĘ! przedstawiam Wam atuty poszczególnych składników w daniach. O czym powiem Wam dzisiaj?

Skupię się na regularności spożywania posiłków. Już doskonale wiecie, że każdy składnik Waszej diety ma znaczenie, również dla Waszej odporności. Nie mniej ważne są całe posiłki, które je zawierają oraz ich rozkład w ciągu dnia. Zapewnianie sobie odpowiedniej dawki energetycznej oraz regularne spożywanie posiłków jet punktem, o którym nie powinniście zapominać, bo uzupełnianie energii w odpowiednich ilościach gwarantuje Wam, że organizm będzie walczył ze wszystkimi bakteriami i wirusami, które go otaczają ze wszystkich możliwych sił. Dlatego zachęcam Was do tego, aby pilnować jedzenia śniadań w ciagu pierwszej godziny od przebudzenia się, a każdy kolejny posiłek spożywajcie co około 3-4 godziny. Nie zapominajcie również o kolacji, która powinna być zjedzona 2-4 godzin przed położeniem się spać.

Zauważcie, że w ramach akcji #zostańwdomu możecie od nowa ćwiczyć regulowanie godzin spożywanych posiłków! Wykorzystajcie ten czas jak najlepiej dbając o Wasze organizmy!

Takie placki z cukinii to dobry przykład lekkiej, ale sycącej kolacji, która nie obciąża żołądka przed snem: cukinia to głównie woda i błonnik, a jajka i mąka kukurydziana dają porcję białka oraz węglowodanów złożonych. Jeśli budujecie w sobie właśnie taką regularność w jedzeniu kolacji, o której piszę wyżej, tryb 3 posiłków dziennie w aplikacji Diet & Training by Ann pomoże Wam trzymać się stałych godzin, bez rozpisywania wszystkiego samodzielnie.

Sposób przygotowania

Cukinię starłam na grubych oczkach na tarce, odcisnęłam nadmiar płynu i dodałam wszystkie składniki, wymieszałam ręką. Uformowałam placuszki i piekłam w piekarniku około 20 minut w temperaturze 160 stopni. Możecie również usmażyć je na patelni, pod przykrywką 🙂 Na wierzch dodałam odrobinę gęstego mleczka kokosowego.

Anna Lewandowska

Placki z cukinii

Szybka, lekka kolacja: placuszki z tartej cukinii z dodatkiem gęstego mleczka kokosowego, pieczone w piekarniku lub usmażone na patelni.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 35 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Kolacja

Kuchnia: Polska

Kalorie: 240

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 400 g cukinii
• 2 jajka
• 3-4 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól morska
• pieprz czarny
• bazylia
• masło ghee do smażenia
• mleczko kokosowe

Method

 

1. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach na tarce, odciśnij nadmiar płynu i dodaj wszystkie składniki, wymieszaj ręką.
   
2. Uformuj placuszki i piecz w piekarniku około 20 minut w temperaturze 160 stopni (możesz też usmażyć je na patelni, pod przykrywką).
   
3. Na wierzch dodaj odrobinę gęstego mleczka kokosowego.
   

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji oraz czasy przygotowania są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).

Jeśli lubicie mieć pod kontrolą to, co jecie, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki tej kolacji w kilka sekund, wystarczy zdjęcie talerza.

Regularne wracanie do zdrowych nawyków, o którym piszę na początku, łatwiej utrzymać, gdy widzicie swoje postępy na bieżąco. Passa w aplikacji Diet & Training by Ann pokazuje, ile dni z rzędu trzymacie się swojego planu, więc łatwiej domknąć dzień nawet wtedy, gdy akurat zabraknie motywacji.

Najczęstsze pytania o placki z cukinii

Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.