Cofnij
Anna Lewandowska

Prosty przepis na makaron z cukinią

Lekki, szybki makaron z zieloną i żółtą cukinią, czerwoną cebulą i prażonymi pestkami słonecznika. Niskokaloryczne, lekkostrawne danie na sezon cukiniowy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 450
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 zielona cukinia
  • 1 żółta cukinia
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki prażonych pestek słonecznika
  • oliwa z oliwek
  • 1 porcja bezglutenowego makaronu - np. w kształcie kokardek
  • kilka listków świeżej bazylii
  • sól morska pieprz czarny, majeranek - przyprawy do smaku
  • tarty parmezan - opcjonalnie

Method
 

  1. Pokrój cukinie w półksiężyce, a cebulę w piórka. W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
  2. Cukinie wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek i podduś do miękkości, dodając przyprawy.
  3. Dorzuć ugotowany makaron, dopraw i posyp prażonymi pestkami słonecznika oraz odrobiną tartego parmezanu.

Uwagi

Wartości odżywcze (kalorie), liczba porcji oraz czasy przygotowania są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.