Cofnij
Anna Lewandowska

Pstrąg na parze

Delikatny pstrąg gotowany na parze z lekkimi warzywami: szybki, zdrowy obiad bogaty w kwasy Omega 3.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 18 minuty
Marynowanie 30 minuty
Łączny czas 58 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 320
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 pstrągi
  • połowa cytryny
  • natka pietruszki
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • ząbek czosnku
  • kiść szparagów
  • około 50 g fasolki szparagowej jeśli nie ma przeciwwskazań ze względu na pracę układu pokarmowego
  • mała cukinia
  • oliwa z oliwek

Method
 

  1. Dokładnie umyj i oczyść pstrągi, odetnij ogony i głowy.
  2. Natrzyj ryby czosnkiem wyciśniętym przez praskę oraz cytryną.
  3. Dodaj przyprawy, a do środka włóż natkę pietruszki.
  4. Odstaw całość na 30 minut.
  5. Warzywa (szparagi, fasolkę szparagową, cukinię) dokładnie umyj, a dla lepszego oczyszczenia namocz je w wodzie z sodą oczyszczoną, octem jabłkowym lub proszkiem zasadowym.
  6. Oczyszczone warzywa oraz przygotowane wcześniej ryby włóż do naczynia do gotowania na parze.
  7. Gotuj na parze (np. w thermomixie) około 18 minut.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.