Pstrąg na parze
Nie musimy się wiele natrudzić, aby zjeść jedną z najzdrowszych ryb 🙂
Pstrąg, bo o nim mowa, jest łatwo dostępny i sprzedawany w Polsce cały rok. Mięso pstrąga cenione jest ze względu na szczególnie bogatą zawartość kwasów Omega 3.
Poznajcie moją pstrągową propozycję na dziś;)
Dokładnie umyłam i oczyściłam pstrągi, następnie odcięłam ogony i głowy. Natarłam ryby wyciśniętym przez praskę czosnkiem i cytryną. Dodałam przyprawy, a do środka włożyłam natkę pietruszki. Całość odstawiłam na 30 minut.
Zabierając się za warzywa pamiętaj o ich dokładnym umyciu. Aby pozbyć się pestycydów i konserwantów najlepiej moczyć je w sodzie oczyszczonej, occie jabłkowym bądź proszku zasadowym i ciepłej wodzie. “Oleiste pestycydy nie są ani widoczne gołym okiem ani też wyczuwalne na powierzchni warzyw i owoców w dotyku. Substancje te zobaczymy dopiero rozpuszczone w wodzie o odczynie alkalicznym, ponieważ dopiero w takich warunkach dochodzi do hydrolizy tych substancji.”
Oczyszczone warzywa oraz przygotowane wcześniej ryby, włożyłam do naczynia do gotowania na parze. W moim przypadku był to thermomix z czasem przygotowania 18 minut.
Smacznego;)
Komentarze 8 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Witam mam pytanko odnośnie urządzenia na parę niestety ja nie posiadam tak specjalistycznego jak Pani lecz po prostu garnek z drugim (dno dziurawe) ile czasu w takim garnku na parę warzywa wraz z rybą parować?? Pozdrawiam
ok 20 minut kiedy woda juz jest zagotowana. Również stosuję takie metody 🙂
Na parze koniecznie zawijaj ryby w foli. Nie wyciekną aromaty i rybka będzie puszysta. Również woda nie będzie “pachniała” rybą, co nie zaostrza apetytu.
Aneczko, przepis mi z nieba spada, bo właśnie jestem w trakcie tworzenia jadłospisu na przyszły tydzień i mięsiwo codziennie mi nie siedziało 😉 a tu proszę, rybka jak w mordę strzelił i to w zdrowy sposób! Pozdrawiam!
Kochana Aniu:) bardzo Cię proszę abyś określała mniej więcej dla ilu osób jest dana potrawa (wiem ,ze każdy z nas jest inny i ma inne zapotrzebowanie energetyczne ale tak będzie łatwiej gotować i proszę byś dawała wymiary foremek np. na ciasta . Pozdrawiam ! 😉
Witaj Aniu ! Można wiedzieć jaki model Thermomixu posiadasz ? Często korzystasz ? Jak oceniasz to urządzenie ? Można prosić o więcej przepisów ? Pozdrawiaaam !!
Przepraszam za spam, ale pierwszy komentarz się nie pojawiał, więc napisałam drugi, a jak dodałam drugi to pojawił się pierwszy :/
Witaj Aniu ! Z jakim modelem Thermomixa gotujesz ? Można prosić o więcej przepisów na to urządzenie ? :3 Pozdrawiam