Cofnij
Anna Lewandowska

Pudding ryżowy z sosem wiśniowym

Kremowy pudding ryżowy na napoju kokosowym z nutą wanilii, podany z domowym sosem wiśniowym i płatkami migdałowymi.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Polska
Kalorie: 195
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 4 łyżki ryżu jaśminowego
  • 3/4 szklanki napoju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżki płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżeczki mleczka kokosowego
  • 120 g wiśni mrożonych (bez pestek)
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli

Method
 

  1. Przepłucz ryż jaśminowy pod zimną, bieżącą wodą.
  2. Ugotuj ryż na napoju kokosowym według wskazówek na opakowaniu, do miękkości i wchłonięcia płynu.
  3. Dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli, mleczko kokosowe i miód, dokładnie wymieszaj.
  4. W drugim garnku podgrzej wiśnie z odrobiną wody, aż puszczą sok.
  5. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w kilku łyżkach wody i dodaj do wiśni, mieszając energicznie do zgęstnienia sosu.
  6. Przełóż pudding do miseczek, polej gęstym sosem wiśniowym i posyp płatkami migdałowymi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, liczone z podanych ilości składników.