Cofnij
Anna Lewandowska

Pudding z awokado i kakao

Kremowy deser bez nabiału i bez jajek: dojrzałe awokado zmiksowane z gorzkim kakao, daktylami, cukrem kokosowym i mlekiem kokosowym, podane na posiekanych migdałach.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 390
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 duże dojrzałe awokado obrane i bez pestek
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • 1 łyżka cukru kokosowego Foods By Ann
  • 2-3 miękkie daktyle bez pestek jeśli są suszone, zalać je wcześniej wrzątkiem na ok. 30 min
  • 1/3 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego
  • szczypta soli morskiej np. gruboziarnistej
  • szczypta wanilii
  • szczypta cynamonu
  • kilka kropel cytryny
  • 1/2 szklanki posiekanych migdałów

Method
 

  1. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze/ robocie kuchennym (prócz migdałów i soli).
  2. Na koniec posyp solą i wymieszaj. Sól nada oryginalnego smaku - wyjdzie słono-słodki.
  3. Na dnie szklanek rozsyp posiekane migdały, nałóż krem z awokado, a wierzch przystrój owcami np. porzeczką.

Uwagi

Czas przygotowania, liczba porcji i wartości odżywcze są orientacyjne. Deser najlepiej smakuje w dniu przygotowania; w lodówce, pod folią dociśniętą do powierzchni kremu, wytrzymuje do doby.