Składniki
Method
- Bataty i ziemniaki pokrój w kostkę i ugotuj al dente w osolonej wodzie.
- Dodaj masło klarowane i otartą skórkę z pomarańczy, ugnieć całość na puree. Możesz dodatkowo podsmażyć, żeby było zrumienione.
- Boczniaki pozbaw twardych ogonków, posól, a następnie panieruj w jajku i bułce tartej.
- Usmaż boczniaki na patelni z rozgrzanym masłem klarowanym, a potem odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Podawaj puree i boczniaki ze świeżą sałatą, polane bezlaktozowym jogurtem.
Uwagi
Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników - oryginalny przepis nie podaje kalorii ani dokładnej liczby porcji.