Cofnij
Anna Lewandowska

Pyszne ciasto marchewkowe

Wilgotne ciasto marchewkowe na mące migdałowej i ryżowej, słodzone cukrem kokosowym, w wersji z roślinnym jogurtem i masłem. Proste, pyszne i idealne, gdy macie ochotę na zdrowszy deser.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Studzenie w piekarniku 10 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 8 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 260
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 jajka
  • 50 g cukru kokosowego
  • 125 g jogurtu wegańskiego
  • 80 g masła wegańskiego
  • 150 g mąki migdałowej
  • 50 g mąki ryżowej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g marchwi

Method
 

  1. Jajka połącz z cukrem kokosowym (cukier kokosowy można zastąpić także ksylitolem lub erytrytolem).
  2. Dodaj jogurt roślinny, masło wegańskie, obie mąki oraz proszek do pieczenia.
  3. Marchew zetrzyj i połącz z pozostałymi składnikami, a całość dokładnie wymieszaj.
  4. Piecz w 180 stopniach przez 25 minut. Następnie wyłącz piekarnik i zostaw w nim ciasto jeszcze na 10 minut.
  5. Do dekoracji użyj masła wegańskiego oraz waniliowego jogurtu roślinnego. Pyszności!

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne - zależą od wielkości foremki oraz użytej ilości mąk i tłuszczu.