Cofnij
Anna Lewandowska

Racuszki z sosem migdałowym

Szybkie, bezglutenowe racuszki z jabłkiem, jogurtem i mąką kokosową - lekkie i słodkie, świetne na śniadanie lub deser.
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska

Składniki
  

  • 1 jabłko
  • 1 jajko rozmiar M
  • 3 łyżki mąki kokosowej
  • 4 łyżki jogurtu
  • szczypta soli
  • łyżeczka masła klarowanego
  • łyżka migdałów

Method
 

  1. Jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. W misce wymieszaj mąkę kokosową, sól, połowę jogurtu, jajko i starte jabłko na zwartą masę.
  3. Na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym smaż niewielkie racuszki na złoty kolor, po kilka minut z każdej strony.
  4. Podawaj z pozostałym jogurtem i posyp migdałami.

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.