Składniki
Method
- Pokrój ogórka w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- W osobnej miseczce przygotuj sos: wymieszaj miód z chili, dodaj połowę oliwy z oliwek i sok z cytryny, a potem wszystko dokładnie połącz.
- Ser halloumi pokrój w plastry i obtocz w przygotowanym sosie miodowym.
- Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż halloumi z obu stron, aż zrobi się złocisty i lekko chrupiący.
- W międzyczasie odsącz ciecierzycę.
- Do misek wrzuć rukolę, dodaj ogórka, pomidorki i ciecierzycę, wszystko delikatnie wymieszaj, a na wierzchu ułóż gorący ser.
- Posyp całość świeżą kolendrą i podawaj od razu - najlepiej smakuje, kiedy halloumi jest jeszcze ciepłe.
Uwagi
Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników).