Rozgrzewająca miska Halloumi z miodem

Są takie połączenia smaków, które zawsze robią robotę – słodkie, słone i lekko pikantne w jednym kęsie. Ta miska jest właśnie taka. Ciepły, podsmażony halloumi, miód z nutą chili, chrupiące warzywa i ciecierzyca, która robi z tego konkretny, sycący posiłek. Lubię takie dania, bo są szybkie, proste i mają w sobie to „coś” – można je zjeść na lunch, kolację albo po treningu, kiedy chce się czegoś odżywczego, ale też naprawdę smacznego. Podobnych, dopracowanych pomysłów na każdy dzień znajdziecie mnóstwo w aplikacji Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Rozgrzewająca miska Halloumi z miodem

Słodko-słona miska z podsmażanym serem halloumi w miodzie z chili, ciecierzycą i chrupiącymi warzywami. Szybki, sycący posiłek na lunch, kolację lub po treningu.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 25 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Obiad

Kuchnia: Polska

Kalorie: 670

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 250 gram sera halloumi
• 2 łyżki miodu pszczelego
• 2 szczypty chilli w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
• 1 szklanka ciecierzycy w zalewie
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 łyżka kolendry świeżej
• 2 garści rukoli

Method

 

1. Pokrój ogórka w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
   
2. W osobnej miseczce przygotuj sos: wymieszaj miód z chili, dodaj połowę oliwy z oliwek i sok z cytryny, a potem wszystko dokładnie połącz.
   
3. Ser halloumi pokrój w plastry i obtocz w przygotowanym sosie miodowym.
   
4. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż halloumi z obu stron, aż zrobi się złocisty i lekko chrupiący.
   
5. W międzyczasie odsącz ciecierzycę.
   
6. Do misek wrzuć rukolę, dodaj ogórka, pomidorki i ciecierzycę, wszystko delikatnie wymieszaj, a na wierzchu ułóż gorący ser.
   
7. Posyp całość świeżą kolendrą i podawaj od razu - najlepiej smakuje, kiedy halloumi jest jeszcze ciepłe.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników).

Sposób przygotowania

1. Na początku pokroiłam ogórka w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekroiłam na połówki.
2. W osobnej miseczce przygotowałam sos: wymieszałam miód z chili, dodałam połowę oliwy z oliwek i sok z cytryny, a potem wszystko dokładnie połączyłam.
3. Ser halloumi pokroiłam w plastry i obtoczyłam w przygotowanym sosie miodowym.
4. Na patelni rozgrzałam pozostałą oliwę i podsmażyłam halloumi z obu stron, aż zrobił się złocisty i lekko chrupiący.
5. W międzyczasie odsączyłam ciecierzycę.
6. Do misek wrzuciłam rukolę, dodałam ogórka, pomidorki i ciecierzycę, wszystko delikatnie wymieszałam, a na wierzchu ułożyłam gorący ser.
7. Na koniec posypałam całość świeżą kolendrą i podałam od razu – najlepiej smakuje, kiedy halloumi jest jeszcze ciepłe.

Taka miska to dobry przykład na to, że zdrowe jedzenie wcale nie musi być nudne ani czasochłonne. Jeśli chcecie mieć takie pomysły zawsze pod ręką – z gotowymi jadłospisami, listą zakupów i możliwością wymiany składników – wszystko to znajdziecie w diecie w aplikacji Diet & Training by Ann.

A jeśli traktujecie takie dania jako paliwo po treningu, w aplikacji czeka też ponad 100 planów treningowych dopasowanych do celu i poziomu, a w module Balans – oddech, relaksacja i wsparcie snu na wieczór.

Jeśli macie ochotę na więcej takich przepisów – prostych, sycących i z fajnym twistem smakowym – dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które gotują, trenują i dbają o siebie razem z Diet & Training by Ann – szczególnie do Księgi Smaków, gdzie czeka na Was mnóstwo inspiracji na każdy dzień.