Cofnij
Anna Lewandowska

Ryba na parze z warzywami i lekką sałatką

Dorsz gotowany na parze z marchewką i ziemniakiem, podany na sałatce ze szpinaku, rukoli, pomidorków i oliwek: lekka, orzeźwiająca kolacja gotowa w kilka kroków.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Kolacja
Kuchnia: Polska
Kalorie: 330
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 120 g dorsza
  • 1 marchewka
  • 1 młody ziemniak
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • sok z cytryny
  • zioła prowansalskie
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 0,5 ogórka
  • kilka czarnych oliwek
  • 1 garść szpinaku
  • 1 garść rukoli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • kiełki buraka

Method
 

  1. Rybę przypraw solą morską, pieprzem czarnym i ziołami prowansalskimi, skrop sokiem z cytryny.
  2. Marchewkę i ziemniaka pokrój na mniejsze kawałki.
  3. Ugotuj rybę razem z pokrojonymi warzywami na parze, aż będą miękkie.
  4. Pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki, ogórka w półksiężyce, a oliwki przekrój na pół.
  5. Wymieszaj szpinak z rukolą, pomidorkami, ogórkiem, oliwkami i oliwą z oliwek.
  6. Sałatkę przełóż na talerz, dodaj ugotowane na parze warzywa i na wierzchu ułóż rybę.
  7. Całość posyp kiełkami buraka.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, wyliczone z typowych ilości podanych składników.