Ryba na parze z warzywami i lekką sałatką
Składniki:
- 120 g dorsza
- 1 marchewka
- 1 młody ziemniak
- sól morska
-
pieprz czarny
- sok z cytryny
- zioła prowansalskie
- kilka pomidorków koktajlowych
- 0,5 ogórka
- kilka czarnych oliwek
- 1 garść szpinaku
- 1 garść rukoli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- kiełki buraka
Kup Dorsz to dobre źródło białka. Przygotowany na parze w połączeniu z warzywną sałatką to świetny pomysł na lekką kolację, zwłaszcza w upalne dni, kiedy mamy ochotę na szybkie, proste dania. Wykorzystajcie warzywa, które akurat macie w kuchni – do tego odrobina oliwy i pyszna, pożywna kolacja gotowa 🙂
To danie świetnie się sprawdza, kiedy w lodówce zostały pojedyncze warzywa po zakupach: możecie śmiało zamienić marchewkę czy ziemniaka na to, co akurat macie, a smak i tak zostanie lekki i orzeźwiający. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi oraz funkcję wymiany składników i całych posiłków, więc łatwo dopasujecie jadłospis do zawartości własnej lodówki.
Ryba na parze z warzywami i lekką sałatką
Składniki
Method
- Rybę przypraw solą morską, pieprzem czarnym i ziołami prowansalskimi, skrop sokiem z cytryny.
- Marchewkę i ziemniaka pokrój na mniejsze kawałki.
- Ugotuj rybę razem z pokrojonymi warzywami na parze, aż będą miękkie.
- Pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki, ogórka w półksiężyce, a oliwki przekrój na pół.
- Wymieszaj szpinak z rukolą, pomidorkami, ogórkiem, oliwkami i oliwą z oliwek.
- Sałatkę przełóż na talerz, dodaj ugotowane na parze warzywa i na wierzchu ułóż rybę.
- Całość posyp kiełkami buraka.
Uwagi
Sposób przygotowania:
Rybę przyprawiłam solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i skropiłam sokiem z cytryny. Marchewkę i ziemniaka pokroiłam na mniejsze kawałki. Ugotowałam rybę i pokrojone warzywa na parze, aż do miękkości.
Pomidorki pokroiłam w ćwiartki, ogórka w półksiężyce, a oliwki przekroiłam na pół. Wymieszałam szpinak z rukolą, pomidorkami, ogórkiem, oliwkami i oliwą z oliwek. Powstałą sałatkę przełożyłam na talerz, dodałam ugotowane na parze warzywa i wyłożyłam na wierzch rybę. Całość posypałam kiełkami buraka 🙂
Jeśli chcecie mieć oko na to, ile białka dostarcza taka porcja ryby z warzywami, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to wprost ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Po lekkiej kolacji w ciepły wieczór dobrze też zwolnić tempo: moduł Balans w aplikacji Diet & Training by Ann to świadomy oddech, ćwiczenia relaksacyjne i dźwięki natury, które pomogą Wam się wyciszyć przed snem.
Najczęstsze pytania o rybę na parze z warzywami
To orientacyjnie około 330 kcal na porcję, licząc 120 g dorsza, marchewkę, ziemniaka, warzywa na sałatkę i łyżeczkę oliwy z oliwek. To lekki posiłek, bogaty w białko i błonnik, bez smażenia na tłuszczu.
Sprawdzi się każda chuda biała ryba, na przykład mintaj, morszczuk albo pstrąg. Wszystkie dobrze znoszą gotowanie na parze i zachowują delikatną, soczystą konsystencję.
Wystarczy metalowe sitko albo durszlak ustawiony nad garnkiem z gotującą się wodą, przykryty pokrywką. Rybę i warzywa układacie na sitku tak, żeby nie dotykały wody, i gotujecie pod przykryciem, aż zmiękną.
Latem dobrze sprawdzą się też młode buraczki, cukinia albo brokuł, w zależności od tego, co akurat macie pod ręką w danym tygodniu.
Najłatwiej zacząć od małych, powtarzalnych kroków: stały termin kolacji i proste, sezonowe składniki, które nie wymagają długiego gotowania. W aplikacji Diet & Training by Ann passa i codzienne monitorowanie postępów pomagają utrzymać taki nawyk nawet wtedy, gdy dzień wygląda inaczej niż zwykle.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…