Cofnij
Anna Lewandowska

Ryba z warzywnym spaghetti ze słodkich ziemniaków i cukinii

Ryba gotowana na parze z tymiankiem, podana na makaronie z cukinii i batata w sosie azjatyckim, posypana lio shake z buraka.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Azjatycka
Kalorie: 420
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 cukinia
  • 1 batat
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • szczypta ziół prowansalskich
  • 1 łyżka sojowego sosu azjatyckiego
  • 1 kawałek okonia
  • 1 gałązka tymianku
  • szczypta lio shake z buraka

Method
 

  1. Dokładnie umyj rybę, włóż ją do naczynia do gotowania na parze, przypraw pieprzem i solą i dodaj gałązkę tymianku na wierzch. Paruj około 15 minut.
  2. W międzyczasie umyj cukinię i batata i zrób z nich makaronowe nitki przy użyciu spirali do warzyw.
  3. Przygotuj 2 patelnie. Na jednej rozpuść tłuszcz i wrzuć na ok. 3-4 minuty na wysokim ogniu cukinię, dopraw ziołami.
  4. Makaron z batata wrzuć na drugą patelnię, dolej sos azjatycki i odrobinę wody. Mieszaj cały czas. Duś do momentu, aż spaghetti stanie się miękkie, czyli około 10 minut.
  5. Nitki z cukinii i batata wymieszaj i ułóż na talerzu, posyp lio shake z buraka, dodaj gotową rybę.

Uwagi

Wartości odżywcze, czas przygotowania i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie użytych składników).