Cofnij
Anna Lewandowska

Sałatka mojej mamy z mniszkiem i pokrzywą

Wiosenna sałatka z dzikich roślin — młodych liści mniszka (mlecza) i pokrzywy, z jajkiem, ogórkiem kiszonym i orzechami, skropiona cytryną i oliwą.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Polska
Kalorie: 180
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • garść młodych liści mniszka
  • garść młodych liści pokrzywy
  • 1 jajko
  • 1 ogórek kiszony
  • orzechy
  • kilka kropel cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli

Method
 

  1. Jajko ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudź i obierz.
  2. Mniszek i pokrzywę (młoda nie parzy) opłucz, osusz, poszatkuj i skrop cytryną.
  3. Dodaj drobno posiekane jajko, ogórek kiszony i orzechy.
  4. Posól do smaku i polej oliwą. Można dodać pestki słonecznika.

Uwagi

Przepis mamy Anny na wiosenną sałatkę z dzikich roślin. Wartości odżywcze, czasy i liczba porcji są orientacyjne. Młode liście pokrzywy zbieramy z dala od dróg.