Kaszę gryczaną przepłucz 1-2 razy zimną wodą i ugotuj według instrukcji, tak aby nie była rozgotowana. Odstaw do przestudzenia.

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz.

Ogórki kiszone, cebulę, pomarańczę, śledzie i jajka pokrój w drobną kostkę. Pomarańczę obierz dokładnie z białych błonek.

W dużej misce połącz ostudzoną kaszę z pokrojonymi składnikami i jogurtem naturalnym. Dopraw solą i pieprzem, posyp posiekaną natką pietruszki.

Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.