Cofnij
Sałatka z grillowanym halloumi
Anna Lewandowska

Sałatka z grillowanym halloumi i sosem migdałowym

Kolorowa, sycąca sałatka z grillowanym serem halloumi, chrupiącymi warzywami i ciecierzycą, z wyrazistym sosem migdałowym na bazie sosu sojowego, imbiru i limonki.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Polska
Kalorie: 480
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 ogórka
  • 1/4 awokado
  • 1 mała marchew
  • 1/2 szklanki ciecierzycy z zalewy
  • 3 plastry sera halloumi
  • 1/2 łyżeczki sezamu
  • świeża kolendra
  • 1 łyżeczka pasty migdałowej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 plaster imbiru
  • 1 łyżka soku z limonki
  • kurkuma

Method
 

  1. Paprykę, ogórka i awokado pokrój w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce. Ciecierzycę odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą.
    Sałatka z grillowanym halloumi
  2. Ser pokrój w plastry i zgrilluj z obu stron na suchej, rozgrzanej patelni.
    Sałatka z grillowanym halloumi
  3. Przygotuj sos: wymieszaj pastę migdałową z sosem sojowym, startym na tarce imbirem, sokiem z limonki i kurkumą.
    Sałatka z grillowanym halloumi
  4. Pokrojone składniki przełóż na talerz i wymieszaj z ciecierzycą. Dodaj na wierzch grillowany ser i sos.
    Sałatka z grillowanym halloumi
  5. Całość posyp świeżą kolendrą i sezamem.
    Sałatka z grillowanym halloumi

Uwagi

Liczba porcji oraz wartości odżywcze (kalorie) są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.