Sałatka z grillowanym halloumi i sosem migdałowym

Sałatki to jedno z moich ulubionych dań. Dlaczego? Można dodać do nich ulubione składniki, osiągając przeróżne kombinacje smakowe. A ich największa zaleta to duża ilość witamin, składników mineralnych i błonnika, bo podstawą są świeże warzywa i owoce. Po świątecznych i noworocznych smakołykach dobrze postawić na coś lekkiego i sycącego zarazem.

Wyrazisty, aromatyczny dressing na bazie sosu sojowego, imbiru i limonki nadaje tej sałatce niepowtarzalnego smaku. Gotowi na tę apetyczną fuzję kolorów na talerzu? 🙂

Grillowane halloumi to świetne źródło białka, które sprawia, że sałatka naprawdę syci. Jeśli szukacie takich sprawdzonych pomysłów na każdy dzień, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z tysiącami przepisów i pełnymi wartościami odżywczymi.

Sposób przygotowania

1. Paprykę, ogórka i awokado pokrój w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce. Ciecierzycę odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą.
2. Ser pokrój w plastry i zgrilluj z obu stron na suchej, rozgrzanej patelni.
3. Przygotuj sos: wymieszaj pastę migdałową z sosem sojowym, startym na tarce imbirem, sokiem z limonki i kurkumą.
4. Pokrojone składniki przełóż na talerz i wymieszaj z ciecierzycą. Dodaj na wierzch grillowany ser i sos.
5. Całość posyp świeżą kolendrą i sezamem.

Nie macie pomysłu, czym zastąpić któryś ze składników? W aplikacji wymienicie posiłki i składniki jednym kliknięciem, dopasowując dietę do własnych preferencji — także w wersji bezglutenowej, bezmlecznej czy wege.

Lekkie, sycące dania to tylko część tego, co znajdziecie w Diet & Training by Ann — obok diety czekają na Was plany treningowe oraz Balans ze wsparciem oddechu i snu. Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które dbają o siebie razem z nami.

Anna Lewandowska

Sałatka z grillowanym halloumi i sosem migdałowym

Kolorowa, sycąca sałatka z grillowanym serem halloumi, chrupiącymi warzywami i ciecierzycą, z wyrazistym sosem migdałowym na bazie sosu sojowego, imbiru i limonki.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 5 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Sałatka

Kuchnia: Polska

Kalorie: 480

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 ogórka
• 1/4 awokado
• 1 mała marchew
• 1/2 szklanki ciecierzycy z zalewy
• 3 plastry sera halloumi
• 1/2 łyżeczki sezamu
• świeża kolendra
• 1 łyżeczka pasty migdałowej
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 plaster imbiru
• 1 łyżka soku z limonki
• kurkuma

Method

 

1. Paprykę, ogórka i awokado pokrój w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce. Ciecierzycę odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą.
   
2. Ser pokrój w plastry i zgrilluj z obu stron na suchej, rozgrzanej patelni.
   
3. Przygotuj sos: wymieszaj pastę migdałową z sosem sojowym, startym na tarce imbirem, sokiem z limonki i kurkumą.
   
4. Pokrojone składniki przełóż na talerz i wymieszaj z ciecierzycą. Dodaj na wierzch grillowany ser i sos.
   
5. Całość posyp świeżą kolendrą i sezamem.
   

Uwagi

Liczba porcji oraz wartości odżywcze (kalorie) są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników.