Cofnij
Anna Lewandowska

Sałatka z łososia z makaronem chińskim

Lekka sałatka z marynowanym łososiem, makaronem chińskim, awokado i pomidorkami koktajlowymi, gotowa na obiad lub kolację.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 18 minuty
Marynowanie 1 godzina 30 minuty
Łączny czas 2 godziny 8 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad, Sałatka
Kuchnia: Polska
Kalorie: 560
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 300 g fileta z łososia
  • 150 g makaronu chińskiego
  • 1 szklanka pomidorków koktajlowych
  • 2 szklanki szpinaku
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • szczypta bazylii i chili
  • 2 awokado
  • 2 łyżki białego sezamu
  • kilka listków świeżej kolendry
  • kilka kropel cytryny
  • szczypta pieprzu do smaku

Method
 

  1. Łososia dokładnie umyj, przełóż do miseczki, dodaj sos sojowy, kilka kropel cytryny oraz pieprz. Włóż do lodówki na ok. 1-2h.
  2. Makaron zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  3. Łososia wyjmij z lodówki i gotuj na parze ok. 18 minut.
  4. Umyj i osusz szpinak, a rybę podziel na porcje.
  5. Pokrój awokado oraz pomidorki koktajlowe.
  6. Wszystko przełóż do miseczki, posyp sezamem, a następnie polej sosem (sos sojowy, chili, bazylia, pieprz, listki kolendry, cytryna).

Uwagi

Kalorie i liczba porcji orientacyjne, oszacowane dla całego dania na 2 porcje. Czas marynowania łososia (1-2h) liczony jako czas dodatkowy, nie aktywny czas pracy.