Cofnij
sałatka_
Anna Lewandowska

Sałatka z pieczonym batatem i ciecierzycą

Ekspresowa kolacja lub lunchbox: pieczony batat i ciecierzyca na roszponce z rukolą, pomidorkami, granatem i orzechami nerkowca.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Polska
Kalorie: 380
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 garść roszponki
  • 1 garść rukoli
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 0,5 sztuki batata
  • 2-3 łyżki ciecierzycy
  • 0,5 sztuki granatu
  • orzechy nerkowca
  • sezam
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • oliwa z oliwek

Method
 

  1. Batata pokrój w kostkę, wymieszaj z ugotowaną wcześniej ciecierzycą, oliwą, solą i pieprzem.
    sałatka_
  2. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz w 180°C przez około 10 minut.
    sałatka_
  3. Wymieszaj roszponkę z rukolą, dodaj na wierzch przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pieczonego batata i ciecierzycę.
    sałatka_
  4. Całość posyp pestkami granatu, orzechami nerkowca i sezamem.
    sałatka_

Uwagi

Wartość kaloryczna orientacyjna (szacunek na podstawie typowych ilości składników).