Cofnij
Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem
Anna Lewandowska

Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem

Sycąca sałatka śniadaniowa ze szparagami, jajkiem na twardo, polędwicą z indyka, pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem. Szybka do przygotowania, zwłaszcza gdy szparagi i jajko ugotujecie dzień wcześniej.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 380
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 3 szparagi
  • 1 jajko
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • 3 plastry polędwicy z indyka
  • 1 garść szpinaku
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz cayenne
  • 1 łyżka nasion słonecznika
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Method
 

  1. Szparagi ugotuj we wrzątku al dente, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
    Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem
  2. Jajko ugotuj na twardo, wystudź i pokrój w ćwiartki.
    Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem
  3. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, polędwicę z indyka pokrój w kostkę i wymieszaj ze szpinakiem.
    Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem
  4. Na wierzch wyłóż szparagi i jajko.
    Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem
  5. Całość przypraw solą, pieprzem czarnym i pieprzem cayenne, posyp nasionami słonecznika i polej oliwą z oliwek.
    Sałatka ze szparagami, szynką i jajkiem

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych wartości kalorycznych składników. Szparagi i jajko można ugotować dzień wcześniej, żeby przyspieszyć poranne przygotowanie.