Cofnij
Anna Lewandowska

Soczewica z warzywami

Żółta soczewica z jarmużem, szparagami i selerem naciowym, doprawiona kurkumą, kolendrą i kozieradką, skropiona olejem lnianym.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 320
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 50 g żółtej soczewicy
  • 3 liście jarmużu
  • 4 szparagi
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 50 g ugotowanych kasztanów opcjonalnie
  • kurkuma
  • kolendra
  • pieprz
  • czarnuszka
  • sól
  • kminek
  • kozieradka
  • olej lniany

Method
 

  1. Soczewicę ugotuj, dodając kurkumę, kolendrę, pieprz i czarnuszkę, a pod koniec odrobinę soli.
  2. Jarmuż, szparagi i seler naciowy uduś na patelni pod przykryciem z kurkumą, kminkiem, kolendrą i kozieradką.
  3. Przed podaniem wymieszaj soczewicę z warzywami i skrop olejem lnianym.

Uwagi

Kalorie i liczba porcji orientacyjne, oszacowane dla jednej porcji lunchowej. Kasztany oznaczone w składnikach jako opcjonalne.