Cofnij
Anna Lewandowska

Spaghetti ze szparagami na kokosie

Kremowe spaghetti ze szparagami na bazie mleczka kokosowego - sycący posiłek węglowodanowy po treningu.
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Włoska
Kalorie: 650

Składniki
  

  • 1 opakowanie makaronu spaghetti
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • szczypta soli morskiej i czarnego pieprzu
  • świeży koperek
  • szczypta rozmarynu i tymianku
  • 200 ml śmietanki kokosowej
  • 1 szklanka bulionu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • kawałek parmezanu lub sera owczego opcjonalnie

Method
 

  1. Ugotuj makaron al dente z odrobiną soli i oliwy z oliwek.
  2. Umyj szparagi i odłam drewniane końcówki.
  3. Włóż szparagi do pojemnika przeznaczonego do gotowania na parze, nałóż na garnek z wodą i makaronem i gotuj je równocześnie.
  4. W międzyczasie zblenduj cebulę z czosnkiem, a następnie zeszklij je na rozgrzanej patelni z oliwą.
  5. Dodaj bulion i gęste mleczko kokosowe (możesz użyć tego z puszki), a następnie ugotowany makaron i przyprawy.
  6. Opcjonalnie dodaj zblendowany ser owczy lub starty parmezan.
  7. Na koniec pokrój i dodaj ugotowane szparagi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne - zależą od wielkości opakowania makaronu i wybranych dodatków.