Cofnij
Roladki z łososia w szynce parmeńskiej na zielonym musie z groszku, podane w dwóch glinianych miseczkach na drewnianej desce, obok listki bazylii i orzechy włoskie
Anna Lewandowska

Świąteczne roladki z łososia na musie z zielonego groszku z kardamonem

Roladki z łososia owinięte szynką parmeńską, obsmażone na patelni i podane na aksamitnym musie z zielonego groszku z kardamonem. Lekka alternatywa dla karpia na świątecznym stole.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 270
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 180 g łososia świeżego
  • 1 plaster szynki parmeńskiej
  • 120 g zielonego groszku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 cebuli
  • 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego
  • szczypta kardamonu

Method
 

  1. Cebulę i czosnek posiekaj i zeszklij na oleju.
    Roladki z łososia w szynce parmeńskiej na zielonym musie z groszku, podane w dwóch glinianych miseczkach na drewnianej desce, obok listki bazylii i orzechy włoskie
  2. Dodaj groszek i chwilę podsmaż, a następnie podlej wodą i dopraw.
    Roladki z łososia w szynce parmeńskiej na zielonym musie z groszku, podane w dwóch glinianych miseczkach na drewnianej desce, obok listki bazylii i orzechy włoskie
  3. Zblenduj składniki na sos i przetrzyj przez sito.
    Roladki z łososia w szynce parmeńskiej na zielonym musie z groszku, podane w dwóch glinianych miseczkach na drewnianej desce, obok listki bazylii i orzechy włoskie
  4. Łososia obłóż szynką, zwiń w roladkę i osobno obsmaż na patelni.
    Roladki z łososia w szynce parmeńskiej na zielonym musie z groszku, podane w dwóch glinianych miseczkach na drewnianej desce, obok listki bazylii i orzechy włoskie

Uwagi

Czasy przygotowania, liczba porcji i wartość kaloryczna są orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych ilości składników.