Cofnij
Anna Lewandowska

Szaszłyki wołowe z warzywami

Szaszłyki z polędwicy wołowej, wędzonego boczku, papryki i cukinii w domowej marynacie - z grilla albo z piekarnika.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Marynowanie 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 40 minuty
Porcje: 6 porcje
Rodzaj: Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 360
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 900 g polędwicy wołowej
  • 25 dkg boczku wędzonego
  • 1 cukinia
  • 3 papryki
  • 3 cebule
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • łyżka musztardy Dijon
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól morska
  • pieprz
  • majeranek
  • estragon

Method
 

  1. Wymieszaj składniki na marynatę w miseczce.
  2. Mięso dokładnie umyj, osusz i pokrój w małe kostki.
  3. Zalej je marynatą i odłóż do lodówki na 1 godzinę.
  4. W tym czasie przygotuj warzywa: paprykę pokrój w kostkę, cukinię i cebulę w plasterki.
  5. Na patyki nabijaj mięso, warzywa oraz boczek.
  6. Szaszłyki smaruj marynatą, która została po mięsie.
  7. Grilluj.
  8. Można też szaszłyki zrobić w piekarniku, piec w 180 ° C ok. 30 minut.

Uwagi

Wartości odżywcze, liczba porcji i czasy przygotowania orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).