Zmiel mięso, wymieszaj z jajkiem, mąką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną cebulą i przyprawami.

Z przygotowanej masy uformuj pulpeciki i usmaż je na rozgrzanej oliwie.

Papryki przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne i ułóż na blaszce do pieczenia, skórką ku górze.

Piecz papryki w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż skórka się zrumieni, a następnie odstaw je do wystudzenia.

W tym czasie posiekaj czosnek, rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż go.

Obierz upieczoną paprykę ze skóry, pokrój w paski i dodaj na patelnię razem z przecierem pomidorowym, solą i pieprzem. Duś całość przez około 15 minut.

Podaj pulpeciki z makaronem ryżowym, polane przygotowanym sosem, udekorowane liśćmi świeżej bazylii i posypane czarnym sezamem.