Cofnij
Anna Lewandowska

Tajska sałatka z mango i sosem migdałowym

Chrupiąca sałatka z mango, awokado i kolorowymi warzywami w tajskim stylu, podana z kremowym sosem na bazie masła orzechowego z migdałów lub nerkowca.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Tajska
Kalorie: 340
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 mango pokrojone w kostkę
  • 1 głowka sałaty
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki rozdrobnionej czerwonej kapusty
  • 1 ogórek pokrojony w kostkę lub talarki
  • 2 tarte marchewki
  • 1 awokado pokrojone w kostkę
  • 1/4 pęczka posiekanej świeżej kolendry
  • 1 łyżeczka czarnego sezamu do przybrania
  • 2 łyżki masła orzechowego z migdałów lub nerkowca
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka mielonego czosnku
  • 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
  • sok z 1 limonki

Method
 

  1. Umyj dokładnie produkty.
  2. Sałatę pokrój na cieniutkie nitki, marchewkę zetrzyj na tarce, ogórki pokrój w talarki i trójkąty, a paprykę, mango i awokado pokrój w kostkę.
  3. Zmieszaj warzywa i owoce, a następnie przygotuj sos, mieszając wszystkie pozostałe składniki.
  4. Polej sałatkę sosem.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, oszacowane na podstawie typowych wartości kalorycznych składników.