wakacyjna tajska sałatka z mango i sosem migdałowym
W upalne letnie dni, wcale a wcale nie chce się stać i gotować w kuchni. No, ale jeść coś trzeba :). Ratunek? – zdrowe sałatki i surówki :). Są pyszne i kolorowe, a nie wymagają kilkugodzinnego stania w nagrzanej palnikami kuchni.
Dziś coś „tajskiego” by Ann 🙂
W upalne dni najlepiej sprawdzają się dania, które nie wymagają stania przy kuchence, dlatego łączę tu chrupiące warzywa, słodkie mango i kremowy sos na bazie masła migdałowego. Całość składacie w kilkanaście minut, a smakuje jak z wakacyjnej plaży.
Do dzieła! 🙂
Tajska sałatka z sosem migdałowym
To danie świetnie znosi wymianę składników: jeśli nie macie pod ręką awokado, śmiało pomińcie je albo zastąpcie dodatkową porcją mango. Podobne wymiany znajdziecie też w jadłospisach w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie każdy składnik da się zamienić na inny, zgodnie z Waszymi potrzebami i celem.
Latem łatwo wypada się z rytmu, więc passa i dzienny licznik nawodnienia w aplikacji pomagają wrócić do regularności nawet po dniu spędzonym na plaży.
Sposób przygotowania:
Umyj dokładnie produkty.
Sałatę pokrój na cieniutkie nitki, marchewkę zetrzyj na tarce, ogórki pokrój w talarki i trójkąty, a paprykę, mango i awokado pokrój w kostkę. Zmieszaj produkty i przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki.
Polej sałatkę sosem.
Gotowe 🙂
Tajska sałatka z mango i sosem migdałowym
Składniki
Method
- Umyj dokładnie produkty.
- Sałatę pokrój na cieniutkie nitki, marchewkę zetrzyj na tarce, ogórki pokrój w talarki i trójkąty, a paprykę, mango i awokado pokrój w kostkę.
- Zmieszaj warzywa i owoce, a następnie przygotuj sos, mieszając wszystkie pozostałe składniki.
- Polej sałatkę sosem.
Uwagi
Sos migdałowy jest kaloryczny, więc jeśli liczycie makro, warto zerknąć na porcję masła migdałowego, które dodajecie. Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji policzy to za Was w kilka sekund, więc możecie cieszyć się sałatką bez zgadywania.
Takich lekkich, wakacyjnych przepisów znajdziecie w aplikacji znacznie więcej, wraz z treningami na upalne dni i chwilą relaksu w Balansie. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Diet & Training by Ann jedzą zdrowo i trenują cały rok.
Najczęstsze pytania o tajską sałatkę z mango
Tak, wszystkie warzywa i mango możecie pokroić wcześniej i przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku. Sos najlepiej wymieszać osobno i połączyć z sałatką tuż przed jedzeniem, żeby warzywa zostały chrupiące.
Możecie użyć masła orzechowego z nerkowca, jak podano w przepisie, albo klasycznego masła z orzeszków ziemnych, jeśli wolicie wyrazistszy smak. Konsystencja sosu pozostanie podobna, warto tylko dostosować ilość soku z limonki do smaku.
Tak, dzięki mango, awokado i sosowi migdałowemu sałatka jest sycąca i spokojnie sprawdzi się jako samodzielny letni obiad czy kolacja. Jeśli szukacie więcej takich lekkich, ale pełnowartościowych pomysłów na posiłki, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy dopasowane do trybu 3 lub 5 posiłków dziennie.
Najlepiej zjeść ją tego samego dnia, kiedy warzywa i mango są najbardziej chrupiące i świeże. Jeśli zostanie Wam sos, przechowacie go osobno w lodówce przez kilka dni w zamkniętym słoiczku.
Tak, wszystkie składniki, od warzyw przez mango i awokado, po sos na bazie masła migdałowego, są w pełni roślinne. To jedna z tych sałatek, które bez zmian wpiszecie w dietę wegańską czy wegetariańską.
Komentarze 7 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Świetny pomysł aby poczęstować taką sałatka gości, tym bardziej że można ich zaskoczyć takim połączeniem 🙂 Sos troszkę zmodyfikowałam 🙂
Zamiast mango użyłam brzoskwini, pychota !!
Jaki rodzaj sałaty najlepiej dodać?
Wygląda cudownie 🙂 Mam największy problem z dopasowywaniem posiłków. Ma owoce więc pewnie trzeba go zjeść przed 16, czy jako przekąska po śniadaniu, czy raczej do obiadu?
To jest saltka na lanch podawana z quinoa. Znam ja bardzo dobrze z jednej z książki angielskiej. Robię ja często w lecie od dawna .Jest bardzo smaczna. polecam ale w przepisie orginalnym jest mieszana z quinoa i podawana na zimno. Pozdrawiam
Wygląda przepysznie 🙂
Uwielbiam takie kolorowe sałatki 🙂