Zalej daktyle wrzącą wodą i mocz je około 15 minut. Następnie zblenduj i dodaj do nich sok z połowy cytryny. Możesz także dodać szczyptę sody oczyszczonej. Przełóż całość do rondelka i podgrzej.

Do osobnej miski wsyp płatki owsiane, mąkę kokosową, olej kokosowy i cynamon. Dokładnie wymieszaj składniki.

Na papier do pieczenia lub do foremki na ciasto wyłóż połowę masy owsianej, na wierzch nałóż masę daktylową, a następnie przykryj pozostałą częścią masy owsianej.

Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Przed krojeniem odstaw tartę do ostygnięcia.